丸の内ハウスでは、これまで食を通じて全国各地とつながるプロジェクトを行っており、今回は2024年3月16 日（土）に北陸新幹線の福井・敦賀間の延伸開業し、1周年を迎える敦賀・若狭にスポットをあて、敦賀・若狭の食材を使った期間限定スペシャルメニューを丸の内ハウス各店で展開いたします。
福井県で異例の大漁に沸く「寒ブリ」や、年間約94万本が福井県で生産されている、脂のたっぷり乗った鯖を焼いた「焼きサバ」を使用したメニュー、福井県の特産品として注目の「昆布」を取り扱う、全国の有名料亭の出し昆布を扱う老舗の昆布商「奥井海生堂」の昆布を使用したメニューなど、その他特産品を使用した限定メニューを多数ご用意します。また、フードメニューだけでなく、若狭町で栽培される希少品種の梅「紅映梅（べにさしうめ）」で作った梅酒を使用したレモンサワーなどのアルコールドリンクもご堪能いただけます。