Special
ANNIVERSARY MENU
2014.04.21.MON~05.11.SUN
期間中限定で、丸の内ハウス各店舗でAnniversary特別メニューをご提供します。
[ SO TIRED ]
“中”と“洋”がワンプレートに競演
前菜盛り合わせ
「龍公亭」飯田竜一氏監修の中華料理とNYスタイルの洋食、SO TIREDの料理ワールドを一皿に表現。低温でじっくり火を入れたなめらかなフォアグラパテやへリング(にしん)のマリネ、キャベツで巻いたくらげときくらげ、マンゴーマヨネーズソースをかけた車えびなど、手のかかった料理ばかり6種を盛り合わせ。
1,500円 17:00~L.O.
[ 自由ヶ丘グリル ]
肉好きをトリコにするテクニックあり
国産豚ヒレ肉のロースト グレイビーソース
岩手県産蒸し鶏~2種のソース~
国産豚ヒレ肉のロースト グレイビーソース
ローストした豚ヒレ肉のやわらかさと甘みを最大限に引き出したのが王道のグレイビーソース。しっかり火を通しながらもお肉がかたくならない自由ヶ丘グリルならではの巧みなワザが光る。オーソドックスなマッシュポテトとにんじん、クレソンを付け合わせ、ブラックペッパーの利いた大人の味に。
ランチセット(ライスorパン、スープ、デザート、コーヒーor紅茶付)1,800円 平日11:00~16:00(L.O.15:00)土・日曜・祝日~16:30(L.O.)
岩手県産蒸し鶏~2種のソース~
トマト&ジェノベーゼ、ふたつのソースの鮮やかなコントラストが新鮮。にんにくやショウガ、長ネギなども入れてスチームした肉は、ヘルシーなだけでなく本来のうま味がジュワっと表出。さっぱりしたお肉の風味と2つのオリジナルソースで変化に富んだハーモニーを奏でる。
780円 17:00~27:00(L.O.)
[ TIKI BAR TOKYO ]
南国風の店内で味わうHOTなドッグ
スパイシーナンドック
大きなソーセージにチーズとサルサソースをかけ、ハラペーニョのHOTな刺激をプラス。クルリと丸めて豪快に味わいたいスパイシーなホットドッグは、ハイボールやハードシードルにもベストなパートナー。
700円 17:00~L.O.
[ mus mus ]
昼下がりも夕方も夜もごはんメニュー
夕方の定食シリーズ 豚焼き定食
旨辛衣の豚焼き丼
深夜の麺シリーズ 島原素麺
夕方の定食シリーズ 豚焼き定食
オーガニックのポテトサラダとキャベツを添え、お味噌汁もついた栄養バランスGOODな定食。小麦粉と片栗粉をミックスしたポークの衣は、表面はかりっとしながらしっとり感も併せ持つ独特の食感がポイント。甘辛いタレがよくからんで、ごはんのおかずにジャストな味つけ。
1,500円 15:00~19:00L.O.
旨辛衣の豚焼き丼
いつでも手軽にさっと食べやすいのが丼のいいところ。おしょうゆの焼けた香ばしい風味が食欲をそそる豚焼きの下には、軽く炒めたオーガニックのキャベツがスタンバイ。トッピングはねぎとのりとゴマでよくばった、野菜もとれてボリューム感も優秀な丼。
1,000円 11:00~16:00L.O.
深夜の麺シリーズ 島原素麺
「こしのある島原素麺は麺そのものを味わってほしい」。そんな思いから、カツオ節や昆布など吟味した材料で作ったのが、麺の味を引き立てる薫り高いつゆ。錦糸卵にしょうが、ゴマ、のり、万能ねぎ、5つの薬味でさらに麺が味わい深く。お酒のシメにはそろそろさっぱりとしたそうめんがおいしい季節。
800円 22:00~L.O.
[ ソバキチ ]
おそばの前にはガツンと肉を!
国産牛フィレ肉の炙り焼き
「素材の魅力が最も発揮されるのはシンプルな味つけ」(料理長)。ということで塩、コショウで堂々と勝負したフィレ肉のグリル。散らしたにんにくチップと下に敷いた揚げ玉ねぎも計算されたアクセントに。わさび、からしなど5種の薬味付き。
1,470円 17:00~L.O.
[ RIGOLETTO WINE AND BAR ]
みんなで切り分けるのも楽しみ
カルツォーネ シチリアーノ
大きさと迫力に思わず拍手~!のカルツォーネ。中にはチーズにアンチョビ、モルタデッラソーセージやブラックオリーブなど、シチリアのポピュラーな食材のうま味をぎゅっとラッピング。ワイワイやるならこんなインパクト大の料理がおすすめ。
1,600円 17:00~L.O.
[ HENRY GOOD SEVEN ]
見た目も味もワクワク
Anniversary tea set
バニラとピスタチオ、2種のカスタードが層になったミルフィーユとブドウの酸味が絶妙なバランスのタルト、さわやかなマスカルポーネのアイスクリームがトリオに。「見ためも味も印象に残るものを」とのパティシェの言葉通り、キュートなルックスに濃厚で上品な味わいはデザートタイムが楽しくなりそう。
1,000円 11:00~L.O.
[ 欧風小皿料理 沢村 ]
ベーシックなフレンチを和風の食材でアレンジ
筍と蛤の白ワイン蒸し
フレンチのベーシックな料理“ムール マリニエール(漁師風)”を、「日本の春らしい食材でおいしく作りたい」と考えたシェフが選んだのが、はまぐり×タケノコ。スープのたっぷりしみ出したクリーム系のソースは、パンを追加して最後までいただきたくなる。食材とソースの組み合わせの妙を堪能。
1,200円 17:00~L.O.
[ 来夢来人 ]
丸の内の夜に似合うスパイシーで濃厚なカクテル
HOUSE7
フロアの名前を冠したスパイシーなオリジナルカクテル。フォアローゼスブラックに、オレンジジュースと沖縄のジンジャーシロップを加えた濃厚なテイストが、丸ノ内の異空間にぴたりとハマる。
1,000円 17:00~L.O.